鉄・銅・アルミ製海石鍋(かいせきなべ)

焼く、温める、冷やす

海石鍋に専用の石を入れて、ガス・オーブン、レンジで加熱し、その上に肉や魚、野菜を乗せて焼くことで遠赤外線効果で美味しく調理できます。

また、加熱した石の上に鍋をのせて、余熱で調理することも可能。この場合は、銅製、鉄製の鍋をご使用ください。

冷たいお料理のときは、石と鍋をフリーザーに入れて冷やしてください。銅製、アルミニューム製をご使用ください。

石は海の天然石です。

	サイズ （cm）	A (Φ)	B (Φ)	C (mm)	容量 (l)
	15	150	124	45	0.7
	18	180	148	55	1.2
	21	210	173	65	1.9
	24	240	198	75	2.8
	27	270	223	85	4.1
	30	300	247	90	5.3

石を外せば、多目的なべとして使えます。

東北のラーメン屋さんは、この石を丼の中に入れて人気を博しているようです。また神戸の焼肉屋さんでも、この石を利用して売上が倍増したと聞いています。

お取扱い上の注意

お鍋の取っ手は金属製ですので、加熱、冷却したときはお取り扱いに十分注意してください。

ご使用後は鍋、石とも十分に冷ましてから汚れを落とし水洗いして、よく乾燥させて保管してください。ご使用充分に冷ましませんと、水などで旧冷却した場合、熱湯になるおそれがあるため危険です。

鉄製の鍋は錆止めを施しておりますので、ご使用前に焼き込みしてください。